Темата е
актуална, нали? Сега, аз по принцип не постя и не правя диети, но за да не се
повтори случката от миналата година, когато покрай двуседмичната отпуска на
Коледа качих три кила и приличах на здраво, румено селско девойче, реших, че
може би няма да е зле първо да смъкна някое килце, а след това по празниците,
сгушени на топло да си ги кача уютно отново, което е неизбежно, защото съм лакома (-: Та в моя кръг приятели
всички са месоядни, между колегите се намират един-двама вегетарианци и
един-двама, които спазват постите. За мен обаче, когато става дума за пости не
е вариант да се опитваш да замениш кашкавала и млякото със соев кашкавал или
мляко – това е все едно да си направиш зеленчуков джолан – нито вкусът е същия,
нито нищо и пак казвам според мен такива заместители са една голяма измишльотина.
Та в момента постя частично, защото ми се отдава донякъде само през седмицата.
Съботите и неделите е просто недостижимо…
Натюрморт с
мандарини
Обобщено дотук:
1-ва седмица,
започваща от 18.11 (събота и неделя ги пропуснах)
Понеделник – как
обичам мандарини…с мед също са много вкусни. Денят мина криво-ляво, вечерта
можех да играя казачок от глад – изядох 1/3 от буркана с меда. Милото каза, че
не е успял да спи, защото коремът ми издавал сподавено-нечленоразделни звуци,
като на изпаднал в депресия.
Вторник – още по-гладно
ми е! Салата от зеле с моркови и салата от спанак с кълнове + няколко маслини. Коремът
ми виеше на гладно цяла нощ и издаваше обезпокояващи стонове и вопли…Няма кой
да го чуе…Да се оправя сам!
Сряда – тиквички
с ориз (малка кутийка – 400 г)…О-йе! Колко вкусни били тиквичките!
Четвъртък –
погледът ми попада все на ядящи хора, а миризмата на банички, тутманици, пици на
парче и дюнери ме удря като тукат в носа. Купих си отново тиквички с ориз.
Милото коментира, че напълно ме разбира и знае, че съм железен характер, но все
пак да имам милост към онова бедно хайванче – моето стомахче. Да ми направи ли
една пържолка? Не! Ама знаеш ли каква ще е вкусна? И картофки ще ти запека!
Добре, де…ама аз съм си купила тиквички! Нищо де, пак ще си ги изядеш…
Петък – пълнени
чушки – с кайма, естествено…
Събота – ходене
на гости при сборище ловци и техните половинки – майсторки в приготвянето на
джоланчета, пълнени чревца, свински крачета и пача…Думите „вегетарианци и веганци”
са като особени прояви за депресирано-объркани личности със странни
наклонности. Групата - обожаваща скари,
барбекюта, алкохол и такива ми ти работи…Изобщо не ми мина номера с постите,
въпреки че милото ме изпорти, след което в мен веднага се впериха няколко чифта
очи с абсолютно неразбиращи и питащи погледи. Че съм леко шантава – шантава
съм, ама чак пък постене…
Неделя – изядох
си тиквичките от четвъртък, още ставаха за ядене. Милото констатира, че съм
отслабнала и че малко куче с кокал можело да премине между краката ми. Това,
разбира се е силно преувеличено, но действително свалих 1,5 кг. О-йе!
2-ра седмица и
приключвам дотук:
Понеделник - как
обичам мандарини…с мед също са много вкусни. Може би не ставам за пчела, защото
сигурно щяха да ме уволнят дисциплинарно заради опустошаване на медните запаси.
Коремчето е притихнало, не смее да гъкне, че току виж спрели и дажбите с мандарините.
Вторник –
малееее, откога не съм яла циганска баница…постно е….айде, отиде половината
бутилчица зехтин, чубрицата и типовия хляб…Леле, колко е гот да топиш залци!
Сряда – ама че
съм идиот, за какво се наплюсках снощи така…Салата от моркови и зеле.
Четвъртък –
тиквички с ориз
Петък – студено
телешко върху препечена филийка с шайби домат и майонезено-чеснов сос + рохко
яйце
Събота –
закуска: пържени филийки, обяд: спагети със сьомга, вечеря – кой каквото
намери, аз пак си хапнах телешко на сандвич + червено вино….24.00 ч. –
излежаваме се на дивана и зяпаме филми – Абе ти не огладня ли нещо? – милото
вече се е запътило към кухнята - Не, ще се пръсна….Аз ще си направя едни
бъркани яйца с шунка – леко е…Аз: Тогава направи и на мен две.
Неделя – за мен
малко парченце от огретена, за останалите – огретен + пилешки пържоли. Днес ще
гледам да удържа фронта, че след вчерашните ескапади ми е тежко…
3-та и 4-та
седмица – е, вече знаете какво се случва.
Огретен с
картофи и праз
Продукти:
800 кг картофи (приблизително)
4 стръка праз
(но не малките стръкчета от Билата, а големи от пазара)
3-4 скилидки
чесън
100 г настърган
кашкавал
2 яйца
250 мл сметана
Сол, черен
пипер, индийско орехче
Нарязвам праза
на ситно + скилидките чесън и задушавам добре + сол и черен пипер. Обелвам
картофите и ги нарязвам на тънки шайби – около 0,5 см. Слагам ги в една тенджера
с вода и когато заврат, превключвам котлона на слаб огън и ги оставам да врят
около 3-4 минути. Изсипвам горещата вода и го отцеждам в гевгира. Разбивам в
купичка яйцата + сметаната и добавям малко индийско орехче + сол + пипер. В
намаслена тавичка нареждам картофи, след това праз, след това поръсвам с част
от кашкавала и завършвам пак с ред картофи, кашкавал и всичко заливам със
сместа. Пече се на 175 С за около 30 мин. Вкусно е - пробвайте (-:
Хахха;) Мда, съвсем съгласна съм за заместителите на каквото и да е. Ако ще е то, да е то, иначе и без него ще мина;) Кило и половина не мога да смъкна, защото при цялото това постене, бих изяла всичкия хляб на света да заситя глада, иначе нямам нищо против постната храна, но за обяд или /и закуска. на вечеря мога да постя не повече от три дни поред. После огладнявам;)
ОтговорИзтриванеДерзай, с теб сме;) Докато добуташ;)
Добро утро, Мъхче! Единствената утеха на хоризонта, която и крепи всъщност положението е, че след две седмици излизам в отпуска и ще се скрия високо на балкана със солидни запаси вино, ракия и хапване и няма да мръдна от там до следващата година (-:
ОтговорИзтриванеХубав и слънчев ден!